マロニー創業者の吉村義宗は、1950年に大阪市東淀川区に、もやし製造工場を開設し、吉村商店を創業した。1959年に、吹田市に社屋と工場を移転。のち、「溶けないはるさめの機械化生産を実現したい」という目標を掲げ、マロニー開発に乗り出し、1964年にマロニーの販売を開始した。
